cbr1100xx-superblackbird-01 https://blog.hatena.ne.jp/cbr1100xx-superblackbird-01/ 姫路で瓦の文化を守る四代目表瓦社長のブログ https://omotekawara.hatenablog.com/ 雑記 こんばんは。姫路の瓦工事店、表瓦の表（おもて）です。朝からいい天気やと思ってたら昼過ぎに時雨れてきて気温が思ったほど上がりませんでした。明日も昼から雨みたいでまた寒くなるみたいですね。寒くて当然の時期なのでそれでいいと言えばいいんですが、こんなに寒いと仕事するのにも支障が出てきます。思い切り雪が降れば逆にあったかくなるんですけどねぇ。 「料理は科学」という言葉に感銘を受けました。 先日テレビを観ていたら京都のミシュラン３つ星を獲得した料亭の料理長が「料理は科学です」と仰っていました。「経験を積んだ料理人の技術は確かにすごいけど、その人がいなくなってしまったら技術は失われる。修行時代に見て盗めと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fomotekawara.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F01%2F09%2F191338" title="科学技術の進歩は職人の勘と経験を数値化します。 - 姫路で瓦の文化を守る四代目表瓦社長のブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cbr1100xx-superblackbird-01/20180109/20180109191320.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-09 19:13:38 rich https://omotekawara.hatenablog.com/entry/2018/01/09/191338 1.0 100%