take369 https://blog.hatena.ne.jp/take369/ おむすびファン https://omusubifan.hateblo.jp/ おむすび権米衛 おむすび権米衛のおむすびが美味しいのは、炊き立ての有機米を良質の塩と海苔を使い手塩にかけてにぎっているからです。 そして「むすびのテクニック」 ポイントは「手のひらの付け根の部位を使い、３回で握る」です。 両手の付け根で米をふんわりと包む感じで形をととのえることを、３回繰り返すのです。機会があれば、おむすびの形を見てください。 真横からみると正三角形になっているはずです。その包みこむ感じでにぎった米に塩をまぶしてから海苔で巻くのです。 海苔がなければ簡単に崩れてしまいます。 米の中に適度な空気が入っているので、ふんわりとした味わいが生まれるのです。 もちろん、繰り返し修練しなければ、３回ではに… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fomusubifan.hateblo.jp%2Fentry%2F2020%2F02%2F06%2F224722" title="おむすび権米衛　むすびのテクニック - おむすびファン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-06 22:47:22 rich https://omusubifan.hateblo.jp/entry/2020/02/06/224722 1.0 100%