omusubikorokororin https://blog.hatena.ne.jp/omusubikorokororin/ ころころりんのうち https://omusubikorokororin.hatenablog.com/ 【食】のこと 《台所しごと》 新鮮な大根ゲット！ 今週は、大根づくしの食卓になりそうです。 野菜は、最初に下処理しておくと 後が楽ですね。 野菜室で、しなびていくのを見なくていいので こころのストレスが減ります。(;^^)ﾍ.. 今回は、大根を三分割しました。 まずは、上の部分。 ここは、一番甘みがあるので、煮物にしました。 ストーブの上でコトコト・・・。 味染み染みのトロトロの大根の煮物。 シンプルに食べます。 お次は中の部分。 これは、細切りにして保存しておきます。 切ってあるだけで、味噌汁の具や、 サラダに利用できるので重宝します。 あと、皮の部分で、ごま油炒め。 ちょっと甘めに味付けして、 干しエビと胡麻をたっぷり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fomusubikorokororin.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F01%2F17%2F203226" title="大根丸ごと使い切り。 - ころころりんのうち" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/omusubikorokororin/20220117/20220117114717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-17 20:32:26 rich https://omusubikorokororin.hatenablog.com/entry/2022/01/17/203226 1.0 100%