onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 インタビュー キャラ濃い店主図鑑 昭和期、遠洋漁業の寄港地として栄えた神奈川県三浦半島の三崎港。「三崎といえばマグロ」といわれるように、全国でも有数の水揚げ量を誇ります。 そんな町に「地魚と鮪無国籍料理200種」を掲げる料理店「くろば亭」があります。山田芳央（よしお）さんを筆頭に、息子の拓哉さん、孫の玄太さんと親子三世代で切り盛りしていますが、この家族、そろいもそろって「マグロばか」。マグロの町でマグロ漬けの毎日を過ごし、飽きるどころかその探究心は日々深まっているようです。そんなマグロの魅力について、山田さんご一家に伺いました。 三崎と、マグロと、山田一家と――。「くろば亭」の歴史 山田家が三崎に住み始めたのは芳央さんが幼少期… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2022%2F03%2F15%2F01" title="三崎「くろば亭」のマグロばか三世代記――キャラ濃い店主図鑑 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20220309/20220309122535.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-15 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2022/03/15/01 1.0 100%