onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 インタビュー 店舗運営 飲食店 手軽に情報発信ができるSNSを活用し、集客や告知を行う飲食店もますます増えてきています。中には、単なる告知にとどまらずマナーを守らないお客への注意喚起をSNS上でする店も。 三軒茶屋の中華料理店「あかんぼ」、そんな「物言う」飲食店の一つ。店主とお客の距離感が近く、常連客も多い人気店です。店として言いたいことは言いつつも、お客と良好な関係を築くにはどうすればいいのでしょうか。コミュニケーションのヒントを伺いました。 オープン直後にコロナ禍へ。常連客を失う事態に 創作中華居酒屋「あかんぼ」の店主・武居佑真さんが、地元である三軒茶屋に飲食店をオープンしたのは2018年のこと。当初は大皿料理などを出す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2023%2F10%2F10" title="愛ある注意喚起で、店もお客も幸せに。三軒茶屋「あかんぼ」に学ぶ接客姿勢 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20231005/20231005174314.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-10-10 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2023/10/10 1.0 100%