onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 飲食店 常連 常連客を生む店づくり インタビュー 全国6店舗を構える完全会員制・住所非公開のパフェバー「Remake easy」。基本的な会員募集はクラウドファンディング上でのみ行われ、不定期の追加募集もたった数分で終了してしまうほどの人気店です。店を手掛けるのは、パティシエ起業家を名乗る、CEO兼プロデューサーの林 巨樹（はやし・おおき）シェフ。クローズドな経営手法を取る「Remake easy」が、なぜこれほどまでお客に愛されるのか。謎に満ちた話題のバーが人気の理由に迫ります。 目的はパティシエ＆パティシエールの働き方改革！林さんが「Remake easy」を手掛ける理由 ――林さんが「Remake easy」に携わることになったきっかけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2024%2F06%2F24%2F03" title="会員権はわずか数分で完売！？ファン続出の完全会員制・住所非公開パフェバー「Remake easy」に潜入 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20240621/20240621155946.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-24 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2024/06/24/03 1.0 100%