onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 地元密着 常連客を生む店づくり 店舗運営 接客方法 通いたくなるお店 飲食店 インタビュー タコのかぶり物をした店主が『マツケンサンバⅡ』に合わせて幹線道路沿いの路上で踊ることから、「踊るたこ焼屋」の愛称で知られる群馬県高崎市の「たこ焼べんてん 高崎本店（以下、たこ焼べんてん）」。新聞やテレビで紹介されたことから、全国や海外からもお客が殺到する人気ぶりです。しかし、急速に世間から注目を集めたからこそ、店主の伊藤奈緒子さんは思い悩むこともあったといいます。そこで、踊り始めた理由や経営者としての信念と葛藤について話を伺いました。 不安より、「やらないことの後悔」が上回り始めた商売 学校の給食をきっかけに「食」に興味を持ち、管理栄養士、調理師専門学校の教諭といった仕事に従事してきた伊藤さん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2025%2F02%2F25" title="なぜ店主は踊るのか！「思い」がほとばしるたこ焼き屋の信念 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20250220/20250220184931.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-25 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2025/02/25 1.0 100%