onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 常連客を生む店づくり 地元密着 飲食店 店舗運営 インタビュー 奈良県と大阪府に計5店舗を展開する「匠とんかつ まるかつ（以下、まるかつ）」は、味はもとより、独自のサービスやユニークなプロモーションで注目を集める人気店です。地域密着型のローカルチェーンでありながら、SNSでの発信力も強く、Xのフォロワーは約6万人（2025年5月現在）。関西だけでなく全国的な知名度を誇ります。 しかし、そんなまるかつも創業から軌道に乗るまでは、何度も倒産の危機に直面しました。現在の繁盛店となるまで、どのように困難を乗り越え、成長してきたのか。その経緯や独自の取り組みに込めた思いや狙いを、創業者の金子友則さんに伺いました。 「ビッグな経営者」を夢見て開業するも、非情な現実に直… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2025%2F06%2F12" title="一枚のチラシでどん底から起死回生！人情とユーモアあふれるとんかつ店の逆転劇 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20250605/20250605205510.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-06-12 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2025/06/12 1.0 100%