onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 通いたくなるお店 店舗運営 地元密着 飲食店 インタビュー 1981年、大阪府八尾市の住宅街で創業された喫茶店「ザ・ミュンヒ」。どんな喫茶店とも違う世界観で、日本全国、そして世界のコーヒーマニアを魅了している存在です。1杯12万円の熟成コーヒーはもちろん、朝6時から夜中3時までの超・長時間営業にもかかわらず定休日はナシ。お土産にブロマイドを配っていたり、店主自作の詩を朗読してくれたり……メディアにもたびたび登場し話題を集めます。ザ・ミュンヒの独自性の源を探るべく、店主の田中完枝（かんじ）さんにお話を伺いました。 豆の量は10倍、抽出量は約10分の1。長年追い求めた「コーヒーの一番搾り」 「いらっしゃい」という声に迎えられて入店すると、「うちのコーヒーは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2025%2F08%2F13" title="1杯12万円の熟成コーヒー、お土産は誰かのブロマイド。『たしなむコーヒー』の探究者「ザ・ミュンヒ」 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20250808/20250808103559.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-13 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2025/08/13 1.0 100%