onaji_me https://blog.hatena.ne.jp/onaji_me/ おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。 https://onaji.me/ お店とお客 常連 店舗運営 飲食店 カフェ インタビュー ピックアップ 東京でもスイーツの人気店がひしめく自由が丘エリア。そんな激戦区に2025年７月「CHEESE CAKE CLUB」はオープンしました。その名の通り、チーズケーキの専門店で、オーソドックスなものから季節商品まで種類も豊富。濃厚だけれども、さらりと食べられてしまう味わいは早くも舌の肥えたスイーツファンを獲得しています。2026年3月には、日本橋三越本店で行われた催事にて、1週間で総計約1,700点の商品を完売しました。この店を仕掛けたのは、現在27歳のオーナー・中島佑太朗さん（以下、ユウタロウさん）。オープンから1年足らずで人気店を作り上げたユウタロウさんの店舗経営について取材しました。 バンクー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonaji.me%2Fentry%2F2026%2F07%2F08" title="パティシエ未経験の27歳がスイーツ激戦区・自由が丘で仕掛ける等身大のチーズケーキ戦略 - おなじみ丨近くの店から、なじみの店へ。" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onaji_me/20260703/20260703192144.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-08 14:00:00 rich https://onaji.me/entry/2026/07/08 1.0 100%