oneclioneone https://blog.hatena.ne.jp/oneclioneone/ 旅籠庭 https://oneclioneone.hatenablog.jp/ 自家製　手作り 初めて作ってみました だしを取った後の昆布を次々に冷凍保存していました だいぶん溜まってきたので、つくだ煮にしてみました 水で解凍して、適当な大きさに切ります 水2カップ、酢大2で15分ほど煮ます。 柔らかくなったら水けを捨てます。 昆布260gに、新たに、 みりん1/4カップ、酒1/4カップ、しょう油1/2カップ、砂糖大1を入れて煮ます。 20分ほど煮詰めれば出来上がり。 自家製昆布の佃煮の完成です 陶器の容器が似合う 味見しました もうちょっと甘味があってもよかったかな 自家製っていいね 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foneclioneone.hatenablog.jp%2Fentry%2F2016%2F10%2F18%2F105112" title="だし昆布で佃煮作ってみた - 旅籠庭" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oneclioneone/20250429/20250429034634.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-18 10:51:12 rich https://oneclioneone.hatenablog.jp/entry/2016/10/18/105112 1.0 100%