oneichan09 https://blog.hatena.ne.jp/oneichan09/ まだまだ楽しいマンハッタンライフ〜Oneichanの日記 https://oneichan09.hatenadiary.org/ 食 すし屋での〆めは、巻物。最近、スパイシーツナにはまってたんだけど、チョット趣向を変えて、紫蘇の葉を入れて巻いてもらったら、イケル！辛さが紫蘇の香りで緩和されるし、さっぱり感も出る。 大好きな海老にスパイシーソースと紫蘇の葉を入れて、これは手巻き風に。ちょっとエスニックな感じ。かんぴょう巻きには、さすがにスパイシーソースは入れてもらわなかったけど（想像したら、ヘンな味？？）、山葵と紫蘇の葉は、よく合う。 紫蘇の葉は、今は、こちらで栽培されているので、手に入りやすいけど、昔（３０年ほど前）は、日本からの空輸だったため、かなり高かったんですって！ 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foneichan09.hatenadiary.org%2Fentry%2F20100508%2F1273376182" title="スパイシーソースと大葉（紫蘇の葉） - まだまだ楽しいマンハッタンライフ〜Oneichanの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oneichan09/20100507/20100507184428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-05-08 12:36:22 rich https://oneichan09.hatenadiary.org/entry/20100508/1273376182 1.0 100%