onscreen https://blog.hatena.ne.jp/onscreen/ 日々 是 変化ナリ　～ DAYS OF STRUGGLE ～ https://onscreen.hateblo.jp/ BOOKS 今年３冊目のＮＹ本。 1冊めは、 読後評：美食と嘘と、ニューヨーク おいしいもののためなら、何でもするわ Food Whore: A Novel of Dining and Deceit ２冊めは、 読後評：社会学者がニューヨークの地下経済に潜入してみた FLOATING CITY NY好きとしては 読まずにいられない、この街のダークネスが浮かび上がる一冊。 そして最後に、この NYの「食べる」を支える人々。 インタビューされ登場するその数、総勢５０人！ 一流レストランのシェフ、スタッフはもちろん、ウェイトレス、牡蠣の殻剥き職人、セレブ専用ケータリング、有名レストラン料理長、刑務所の料理担当、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonscreen.hateblo.jp%2Fentry%2F0f511d0a775684260cfa36e836170e16" title="読後評：NYの「食べる」を支える人々 常に最先端を目指し疾走するこの街で生き続ける姿を通し、ニューヨーカーの根性をかいま見ることができる一冊！ - 日々 是 変化ナリ　～ DAYS OF STRUGGLE ～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onscreen/20251003/20251003090816.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-12-17 08:33:45 rich https://onscreen.hateblo.jp/entry/0f511d0a775684260cfa36e836170e16 1.0 100%