Smilepappy430 https://blog.hatena.ne.jp/Smilepappy430/ おいしい ♡ たのしい♡そして温泉旅♨ https://onsen-daisuki.hatenablog.jp/ 😋おいしいこと 北海道にも、少しずつですが……春の足音を感じるようになりました。 もう…春ですね～。 早春の噴火湾の恵み、鹿部町のホタテ貝が手に入りました。 2年貝なので大きくありませんが、時期的にホタテの子が入っています。 海から揚げてきたばかりのホタテ貝を、早速料理しました。 まずは、何といってもお刺身ですね～。 殻から外し、貝柱、ひも、こっこ（ホタテの子）に分け、ひもは塩で何度も揉み洗いし ぬめりを取れば、綺麗な白い色に変わります。 次は焼きホタテ、金タワシで擦り汚れを落としたら魚焼きグリルに並べ、途中殻を取り 除き、グツグツといい感じで火が通った頃に、出汁醤油をたらりと…。 これでも十分おいしいですが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsen-daisuki.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F03%2F16%2F182529" title="噴火湾のホタテ貝 - おいしい ♡ たのしい♡そして温泉旅♨" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/S/Smilepappy430/20220315/20220315115728.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-03-16 18:25:29 rich https://onsen-daisuki.hatenablog.jp/entry/2022/03/16/182529 1.0 100%