onsentamago77 https://blog.hatena.ne.jp/onsentamago77/ おんせんたまごのお気楽日記 https://onsentamago77.hatenablog.com/ 食べもの＆外食 下呂温泉名物？「鶏ちゃん」 奥美濃や飛騨地方の郷土料理でケーチャンと言う。 観光案内所で聞いてやってきたお店「杉の子」 そのケーチャンとご飯、おかずがセットになった定食をオーダー。 １４００円くらいだったような記憶。 味付けされた鶏肉が大きくきざんだキャベツにのせられてくる。 強火で一気に鶏肉とキャベツを混ぜ合わせて焼く。 鶏から出た汁がキャベツにからんで味が付く。 鶏肉はとても柔らかくて美味しい、キャベツも美味しい。 最後は別に頼んだ焼きそばだ。 いくらかの鶏肉を残しておき、そこへ焼きそばを入れて焼く。 鍋の縁に残った汁を絡めて美味しい焼きそばの出来上がり。 東北では食べたことのないものだ。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsentamago77.hatenablog.com%2Fentry%2F2007%2F11%2F02%2F164016" title="鶏ちゃん - おんせんたまごのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onsentamago77/20251005/20251005120452.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-11-02 16:40:16 rich https://onsentamago77.hatenablog.com/entry/2007/11/02/164016 1.0 100%