onsentamago77 https://blog.hatena.ne.jp/onsentamago77/ おんせんたまごのお気楽日記 https://onsentamago77.hatenablog.com/ お蕎麦 昨日の夕方、山の友人がおそばを持ってきてくれた。 彼女が打ったお蕎麦である。 彼女の名前入りのし紙付き。 やや太めの麺である。 お蕎麦の香りがプ～ンと漂う。 彼女に教えられた通りに大きな鍋で茹でる。 沸騰したお湯に入れふわーっと浮いてきたら１分３０秒。 すぐに冷たい水で３，４回洗いよく締める。 すばやくお皿に盛りまずは夫の分。 続いて自分のを茹でて食卓へ。 ワクワク。 ツルツルとの喉ごしのいいしっかりしたお蕎麦である。 まるでおそば屋さんで食べてるみたい。 太さにややムラがあるのはご愛敬. そば屋さんでもこれくらいはよくある。 「これじゃぁ、そば屋はうかうかしてられないな～」 と、夫が言う。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsentamago77.hatenablog.com%2Fentry%2F2009%2F03%2F15%2F185711" title="手打ちそば - おんせんたまごのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onsentamago77/20251005/20251005142113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-03-15 18:57:11 rich https://onsentamago77.hatenablog.com/entry/2009/03/15/185711 1.0 100%