onsentamago77 https://blog.hatena.ne.jp/onsentamago77/ おんせんたまごのお気楽日記 https://onsentamago77.hatenablog.com/ 食べもの＆外食 福島の郷土料理「いかにんじん」 ４年ほど前に泊まった高湯温泉吾妻屋で初めて食べた。 あまりの美味しさに作り方を聞いてきたのだ。 それ以来、すっかり気に入りよく作っている。 簡単にいえば松前漬けの昆布が入ってないバージョン。 ニンジンをこんなに消費するようになったのはこの時以来。 こんなにも人参が美味しいなんて！と感じる一品。 お酒に浸して軟らかくしたスルメと細く切ったニンジンが材料。 しょうゆ、みりん、お酒を加えてタッパに入れるだけ。 冷蔵庫で２時間から半日で出来上がり！ スルメを切るのは疲れるので最近は細切りにして売ってるのを使う。 ニンジンがシャキシャキしてる方が好きなのですぐに食べる。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsentamago77.hatenablog.com%2Fentry%2F2010%2F01%2F23%2F211941" title="いかにんじん - おんせんたまごのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onsentamago77/20251005/20251005115305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-23 21:19:41 rich https://onsentamago77.hatenablog.com/entry/2010/01/23/211941 1.0 100%