onsentamago77 https://blog.hatena.ne.jp/onsentamago77/ おんせんたまごのお気楽日記 https://onsentamago77.hatenablog.com/ なんだりかんだり 先週のテレビ「秘密のケンミンＳＨＯＷ」で山形の「だし」を見た。 「だし」なる食物の存在は知っていたし、スーパーでも売っている。 しかし、全く食べたいという気は起こらなかった。 テレビを見ていたらそれはそれは美味しそうに頬張る山形の人。 山形の人はこの暑さを乗り切るべく「だし」で食欲増進だそうな。 テレビでは地元のおばちゃんが野菜を細かく切って「だし」を作って見せていた。 私も翌日、さっそく作ってみた。 ナス、キュウリ、ミョウガ、大葉と冷蔵庫にある野菜ばかり。 テレビで見た様ににひたすら細かく切る。 それにめんつゆを入れて出来上がり。 山形では「だし」用の醤油が売られているそうだ。 初めて作った… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsentamago77.hatenablog.com%2Fentry%2F2016%2F08%2F11%2F190321" title="ケンミンＳＨＯＷで見た山形のだし - おんせんたまごのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onsentamago77/20251005/20251005022644.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-08-11 19:03:21 rich https://onsentamago77.hatenablog.com/entry/2016/08/11/190321 1.0 100%