onsentamago77 https://blog.hatena.ne.jp/onsentamago77/ おんせんたまごのお気楽日記 https://onsentamago77.hatenablog.com/ 食べもの＆外食 岐阜県、加子母の道の駅売ってた朴葉寿司と笹ずし。妹の家での夕食にしようと買って来た。 朴葉寿司は奥美濃や飛騨地方の郷土料理。 若い頃、鮎の解禁日に遊びに行った白川町の友人の家でごちそうになった。 この地方では何かあった時や人が集まる時に作るそうだ。 大きな朴の葉に包まれたお寿司。 鮭の切り身、舞茸、きゃらぶき、しいたけ、紅ショウガなど。 葉っぱを開いてみないと中身はわからない。 笹の葉に包まれた笹ずし。 三角に包んだ方には魚が入ってる。 笹を開くと鮭と紅しょうが。 四角い方はシジミの佃煮、しいたけ＆キャラブキ、ツナなど。 開けるまで中身はわからない。 朴の葉も笹の葉も殺菌効果があり、手を汚さず… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fonsentamago77.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F02%2F10%2F111200" title="朴葉寿司と笹ずし - おんせんたまごのお気楽日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/onsentamago77/20251002/20251002113500.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-02-10 11:12:00 rich https://onsentamago77.hatenablog.com/entry/2022/02/10/111200 1.0 100%