oogatasen https://blog.hatena.ne.jp/oogatasen/ 吉田三傑2023　伊予吉田の海運偉人伝 https://oogatasen.hateblo.jp/ 餅つき（ジュラ紀前より引用） 暮が近づくと、あっちかもこっちからも正月の餅をつく音がぺッタン、ぺッタンと響いた。年末の恒例作業である。隣りに負けないようにたくさんつこうぜと競い合った。 蒸篭や臼、杵、木箱、ざるなど一通りの道具・器具を洗ったり、あんこ作りやら何やらと数日間の準備作業も結構いろいろやらねばならない。もちろん餅つき当日は朝早くから夜遅くまで掛かった。 餅米を蒸篭で蒸し杵でつき、つき上がったものを鏡餅にしたり小判に丸めたり、あんこ餅にしたりした。かき餅やあられ用には平たく伸して固め、1、2日置いてほどよく硬くなったところで切る。 ヨモギ餅、粟餅、キビ餅も彩りとそれぞれ独特の香りの競演… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foogatasen.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F02%2F17%2F185108" title="伊予吉田の歴史と文化　昔の暮らし　　　　　（餅つき） - 吉田三傑2023　伊予吉田の海運偉人伝" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/oogatasen/20190217/20190217184856.png Hatena Blog https://hatena.blog 2019-02-17 18:51:08 rich https://oogatasen.hateblo.jp/entry/2019/02/17/185108 1.0 100%