ooioidon https://blog.hatena.ne.jp/ooioidon/ 「おーいおいどん」の家庭菜園・園芸・地域情報 https://ooioidon.hatenablog.com/ 年中行事　風習等 春の風物詩 イサザ 若狭地方を初めとした日本海側の春の風物詩といえば「イサザ」である。 海水温が上がりだすと河口近く川でイサザ漁が始まる。 シーズとなると河口付近で漁をする人でにぎわう。 もうすぐ春の風物詩いさざのシーズンがくる。 ３月上旬から４月初旬がシーズンである。 踊り食いが有名であるが、なかなか食する勇気はない。 醤油味で煮て食するのも良い 私は、生まれが南九州であるため、食するようになったのは若狭に来てからである。 イサザは、ハゼ科の魚で、体長は１cmほど。 透き通るような体をしており、春になると産卵のために川を遡上する。 若狭地方では、このイサザを獲る伝統的な漁法があり、 今でも多… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fooioidon.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F02%2F11%2F160148" title="食文化の代表：若狭のイサザ - 「おーいおいどん」の家庭菜園・園芸・地域情報" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ooioidon/20250211/20250211152837.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-02-11 16:01:48 rich https://ooioidon.hatenablog.com/entry/2025/02/11/160148 1.0 100%