ooioidon https://blog.hatena.ne.jp/ooioidon/ 「おーいおいどん」の家庭菜園・園芸・地域情報 https://ooioidon.hatenablog.com/ 家庭菜園 先日、ご近所さんから「これ、食べてみて」と差し出されたのが、つやつやした緑の葉っぱでした。 名前を聞くと「オカワカメ」とのこと。初めて見る野菜です。 調べてみると、正式には「雲南百薬（うんなんひゃくやく）」とも呼ばれるそうで、中国から伝わった長寿の薬草だとか。名前からして効きそうですよね。 栄養価も高く、葉酸やカルシウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル、ビタミンAまで含まれているそうです。 しかも、葉だけでなく茎や球根、さらにはムカゴまで食べられるとのこと。 加熱するとぬめりが出て、ワカメのような食感になるというのも興味深いところです。 つるは3メートル以上も伸び、夏の強い日差しにも負けない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fooioidon.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F09%2F09%2F130905" title="ご近所さんから届いた「オカワカメ」 - 「おーいおいどん」の家庭菜園・園芸・地域情報" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ooioidon/20250909/20250909130237.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-09 13:09:05 rich https://ooioidon.hatenablog.com/entry/2025/09/09/130905 1.0 100%