ookumaneko127 https://blog.hatena.ne.jp/ookumaneko127/ ookumanekoのブログ https://ookumaneko127.hatenablog.com/ 北大路魯山人 食 今週のお題「夏休み」 Joi Ito 夏の暑さがつづくと、たべものも時に変ったものが欲しくなる。私はそうした場合、よくこんなものをこしらえて、自分自身の食欲に一種の満足を与える。 雪虎（ゆきとら） ――これはなんのことはない、揚げ豆腐を焼き、大根おろしで食べるのである。 その焼かれた揚げ豆腐に白い大根おろしのかけられた風情を「雪虎」と言ったまでのことである。 これはまったく夏向きのもので、 まず生揚げを、餅網にかけて、べっこう様の焦げのつく程度に焼き、適宜に切り、新鮮な大根おろしをたくさん添え、いきなり醤油をかけて食う。 錦木（にしきぎ） ――上等のかつおぶしを、せいぜい薄く削り、わさびのよい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fookumaneko127.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F07%2F30%2F071920" title="『夏日小味』北大路魯山人 - ookumanekoのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ookumaneko127/20190730/20190730070904.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-30 07:19:20 rich https://ookumaneko127.hatenablog.com/entry/2019/07/30/071920 1.0 100%