Mtkisco3 https://blog.hatena.ne.jp/Mtkisco3/ おおパパの茅ヶ崎と札幌日記 https://oopapa.hatenablog.com/ 家ごはん 昨日は久しぶりに辻堂のテラスモールへ買い物に出かけた。 ついでに良く行く魚屋を覗いてみると、大漁だったのだろうか、とにかくすごい数のメバルが並んでいた。目がまだ透き通っていて新鮮そのもの、しかも２匹で５００円くらいと安かったのでこの日はこれを使ってアクアパッツァを作ることにした。 早速調理開始。既に魚屋で内臓を抜いてもらっていたので食べる時に邪魔になる背びれや胸びれを料理バサミで切り落とし、再度水で良く洗って水気を拭き取って両面に切れ目を入れれば準備は完了。 あとはニンニクの香りを出したオリーブオイルで両面を焼き付け、そこにアサリやパプリカにトマト、マッシュルームを適当に散らしてコンソメ１個と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foopapa.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F06%2F08%2F084013" title="フライパンでアクアパッツァ - おおパパの茅ヶ崎と札幌日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mtkisco3/20190608/20190608080052.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-08 08:40:13 rich https://oopapa.hatenablog.com/entry/2019/06/08/084013 1.0 100%