Mtkisco3 https://blog.hatena.ne.jp/Mtkisco3/ おおパパの茅ヶ崎と札幌日記 https://oopapa.hatenablog.com/ 外ごはん／外呑み 札幌ライフ たまたまYouTubeで見たレストランが美味しそうだったので行ってきた。 狸小路の西の外れにあるご夫婦二人でやっている店でどうやらジビエが売り物のよう。あとで調べてみたらご主人は狩猟免許を持っていて調理人と猟師の二刀流らしい。 店の中はテープル席が四つとカウンターが５席程、煉瓦の壁にかかった鹿の角や鳥の羽が印象的だった。 ということでこの日頼んだのはこの３品。 一品目はハムやパテの盛り合わせ。奥にある黒っぽい鹿のハムが食感含め面白かったがこの中ではパテが思った以上に美味かった。 二品目は今が盛りのホワイトアスパラのホタテとホッキ貝のソース。優しい味でそこに海苔がアクセントでいかにもお洒落な味。… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foopapa.hatenablog.com%2Fentry%2F2024%2F06%2F14%2F090419" title="ゴーシェ @ 札幌 - おおパパの茅ヶ崎と札幌日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/M/Mtkisco3/20240614/20240614083715.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-06-14 09:04:19 rich https://oopapa.hatenablog.com/entry/2024/06/14/090419 1.0 100%