OPE https://blog.hatena.ne.jp/OPE/ パンとワンの部屋 https://ope.hatenadiary.jp/ パンroom 色々な試行錯誤があったがようやく、さっくり食感のクロワッサンが焼けるようになってきた。 オーブンのクセと戦った日々。こだわり過ぎたかもしれない。 「焼き色が均一でなくても良いのかも」とふと思ったら気が楽になった。 美味しく食べられるのが嬉しい。焼きたては最高！ 家族が好きなのでクロワッサン修業は続く。でも楽しくなってきた。織り込む時のコツは。。。 バターを端まで伸ばすことに気を使いながら、生地からはみ出させないこと 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fope.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F01%2F28%2F094951" title="やっとクロワッサンがきれいに焼けるように　折り込み時が大事 - パンとワンの部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/OPE/20200128/20200128093812.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-01-28 09:49:51 rich https://ope.hatenadiary.jp/entry/2020/01/28/094951 1.0 100%