opusone https://blog.hatena.ne.jp/opusone/ 独り言　-ワイン・コラム- https://opusone.hatenadiary.org/ ワインを飲んでみよう 前回も書いたように、視覚や事前情報、知識は味覚を大きく狂わせます。 例えば、何種類かのワインを用意し、複人数で試飲する。この時、１種類だけ、有名銘柄の空き瓶に安いワインを詰め替えておく。 すると、ワインの知識のある人間の大半は、有名銘柄に高得点を付けたのである。 種明かしをしてみると、知識がなかった人間は素直に味で採点しているのに対し、知識のあった人間は「やっぱり低い点は付けられなかった」という意見から「美味しいと思って飲んでいたので驚いた」というものまで。 中には、「他のワインは全部目の前で開けているのに、１本だけ既に空いていたのでおかしいとは思ったが、気付かなかった」とか、「色が高級品にし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fopusone.hatenadiary.org%2Fentry%2F20081102%2F1216401999" title=" - 独り言　-ワイン・コラム-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/opusone/20080718/20080718075616.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2008-11-02 02:26:39 rich https://opusone.hatenadiary.org/entry/20081102/1216401999 1.0 100%