opusone https://blog.hatena.ne.jp/opusone/ 独り言　-ワイン・コラム- https://opusone.hatenadiary.org/ ワイン用語と言うと、フランス語をはじめとするカタカナ用語が多いので、たまには少し難しい漢字でも紹介いたしましょう。 【口蓋洗浄】 重要度 ★ 平たく言えば、口の中をゆすぐ。つまりは「うがい」の事です。ワインを試飲する際、１種類だけを吟味するケースは多くありません。その場合、手前に飲んだワインの味を消してから、次のワインに挑む必要があります。これが口蓋洗浄。 何だか歯医者さんが使いそうな言葉ですが、ワインの場合は舌をクリアにするために行うものなので、水を飲む他にも、パンをかじるなどする方法もあります。 同様に、香と鼻もクリアにする必要があるので、人によっては自分の服を鼻に当てて息を吸うなどの行為… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fopusone.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120403" title="知っておくべきワイン用語・口蓋洗浄 - 独り言　-ワイン・コラム-" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-03 00:00:00 rich https://opusone.hatenadiary.org/entry/20120403 1.0 100%