Orange-tree https://blog.hatena.ne.jp/Orange-tree/ 食べ物色々 https://orange-tree.hatenadiary.com/ 根菜 薬味・香草 スティック野菜 果実野菜 牛 出来た！ 多分、ボルシチ！！ 食べた事あるかないか？だし、作ったの今回が初めてなので。 ま、牛肉と根菜、ビーツを煮込んだものでいいんだよね。 ビーツ大1個、牛スジ300g、 玉ねぎ1個、人参1本、キャベツ1/4、セロリ1本、にんにく2かけ ローリエ2枚、仕上げにトマト1個。 味付はコンソメと塩でベースの味。 鶏ガラスープの素、鯛だし醤油(麺つゆ)でちょいと深みを。 サワークリームは、 スーパーにないし、成城石井でも見つからない！ 品薄なのか？ 仕方ないので代用出来るのないか検索したら、 「水切りヨーグルトにレモン汁」 と。 うーん。サワークリームとはやっぱ違うけど、 酸味が程よくまろやかに。 … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Forange-tree.hatenadiary.com%2Fentry%2F2018%2F08%2F01%2F222129" title="ボルシチになんちゃってサワークリーム - 食べ物色々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Orange-tree/20180801/20180801214646.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-01 22:21:29 rich https://orange-tree.hatenadiary.com/entry/2018/08/01/222129 1.0 100%