Orange-tree https://blog.hatena.ne.jp/Orange-tree/ 食べ物色々 https://orange-tree.hatenadiary.com/ 鶏 根菜 鶏手羽元の軟骨が1番好き❤︎ コトコト時間かけて煮込んだのがやはり1番旨い。 味付けはいつもながら適当。 大根の面取りはしたけど。 お酢、醤油、みりん、砂糖、、、。 割合はお好みでだよね。甘めが好きなら醤油とみりんは1：1くらいでプラス砂糖大さじ二杯とか。 水は具が入ってひたひたで煮込む。水分減ったらまた足して、を2回くらいやってちょうどいい味なら完成！ 冷ました翌日骨から染み出たコラーゲンで出来る煮こごりもまた旨し。 ※ ちなみにキムチは市販のもの。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Forange-tree.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F19%2F053233" title="鶏手羽元大根煮 - 食べ物色々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Orange-tree/20191218/20191218221323.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-19 05:32:33 rich https://orange-tree.hatenadiary.com/entry/2019/12/19/053233 1.0 100%