yumeuranaikun https://blog.hatena.ne.jp/yumeuranaikun/ 我が家の秘伝のオリジナルレシピ https://originalrecipe.hatenadiary.com/ 魚 皆さん、鮭料理と聞いて何を思い浮かべますか。シンプルな塩焼き、それとも定番のムニエルでしょうか。もちろん、どれも美味しいのですが、今日は私が長年の試行錯誤の末にたどり着いた、とっておきの鮭レシピをご紹介したいと思います。 このレシピに出会ったのは、ある秋の夕暮れ時のことでした。いつものように鮭を焼こうとしていたとき、ふと冷蔵庫に残っていた塩麹とマヨネーズが目に入ったんです。「この二つを合わせたら、どんな魔法が起きるだろう」そんな好奇心から生まれたこのレシピは、今では我が家の食卓に欠かせない存在になりました。 塩麹の持つ酵素の力で鮭の身が驚くほど柔らかくなり、マヨネーズの油分が魚の旨味を閉じ込め… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foriginalrecipe.hatenadiary.com%2Fentry%2F20260113%2F1768302363" title="極上鮭の塩麹マヨ漬け黄金焼きの作り方と秘伝のコツ - 我が家の秘伝のオリジナルレシピ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-13 20:06:03 rich https://originalrecipe.hatenadiary.com/entry/20260113/1768302363 1.0 100%