funacky1988 https://blog.hatena.ne.jp/funacky1988/ 日本酒愉快者ブログ https://osakefunky.hatenablog.com/ 新潟県のお酒 個人的には、Classic Dryがやや消化不良だった「あべ」 よりによって、普通銘柄でなく「スターシリーズ」をやります。 去年までは、SPICAとして売り出しをしていた銘柄で、今回は商標登録の都合上、REGULUSと名称が変わりました。 白麹を使用したとのことで、酸味がどのように表現されているか注目です。 香 マスカットに、バニラ、酸味の奥にほのかな甘みを感じさせます。 品が良いですね。 味 なるほど。 穏やかな入りから、ほのかな酸味が。軽快な甘みの後に、やや渋みも。 非常にたとえが悪いですが個人的にまず浮かんだのが「アクエリアス」 マスカット、シトラスのような果実味が、非常に清涼感を与えて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fosakefunky.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F10%2F29%2F221222" title="《95》あべ　REGULUS　生　2017 - 日本酒愉快者ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/f/funacky1988/20171029/20171029221211.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-29 22:12:22 rich https://osakefunky.hatenablog.com/entry/2017/10/29/221222 1.0 100%