osjmk1030 https://blog.hatena.ne.jp/osjmk1030/ ふうたんとノワちゃんの部屋 https://osjmk1030.hatenablog.com/ 料理 我が家には、2本のゆずの木があって、今年もまた豊作です。 いつも、冬至の頃にあわてて収穫するのですが、今年は柚子ジャムが無性に食べたくてなって、 日当たりのいいところにあるものを採りました。 参考にするレシピは、NHK『グレーテルのかまど』2011 年12月24放送のもの。 『グレかま』では、柚子と砂糖は同量ですが、私は柚子に対して砂糖３割～４割にしています。 ☆まず、柚子をよく洗います。 私は、こんなアクリル毛糸で編んだものを使って、ゴシゴシ洗います。 （スポンジでも、いいでしょう。） ほこりやら、何やらで、結構汚れていて、洗うとピカピカになります。 ①鍋に湯を沸かし、柚子を入れて火を止め、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fosjmk1030.hatenablog.com%2Fentry%2Fb5a8ba03cc8e2596c291bb3d062f8e2d" title="柚子ジャム - ふうたんとノワちゃんの部屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osjmk1030/20250819/20250819004112.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-11 22:48:09 rich https://osjmk1030.hatenablog.com/entry/b5a8ba03cc8e2596c291bb3d062f8e2d 1.0 100%