osugi_katsudon https://blog.hatena.ne.jp/osugi_katsudon/ 大杉カツ丼の 月に向かって喰え！ https://osugi-katsudon.hatenadiary.jp/ 中華風カツ丼 中華料理店 愛知県／三河 今年は積極的に中華風カツ丼を食べていこうという中で、ずっと宿題にしていた太平楽。やっと行って来ました。 金曜日18時半頃の訪問。テーブル席は地元の常連さん達で賑わっていますね～ カウンターに座り、中華風カツ丼をお願いします。 注文が入ってからトントン肉を叩いて下味・衣を付けて揚げる。その間に玉ねぎを刻み、強火で炒めてスープを投入。一煮立ちさせたところで玉子を流し入れ、とろみを付け優しくお玉を回して完成。という手際の良い調理風景を見させていただきました。熱々スープと沢庵付きでの提供。このスープ、いい味してますよー丼寄りの画。 ロース肉の厚みは5ミリ程度と薄目。これは見ていたから承知のこと。 淡い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fosugi-katsudon.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F08%2F29%2F190000" title="太平楽＠豊田市美里で中華風カツ丼 - 大杉カツ丼の 月に向かって喰え！" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/osugi_katsudon/20250824/20250824093542.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-29 19:00:00 rich https://osugi-katsudon.hatenadiary.jp/entry/2025/08/29/190000 1.0 100%