ot_nail https://blog.hatena.ne.jp/ot_nail/ ツレヅレ食ナルモノ https://ot-icecream.hatenablog.com/ ラーメン・炒飯・中華 ベジポタつけ麺 800円今回のつけ麺は、ラーメン激戦区吉祥寺の中でも人気の名店、えん寺です。元祖ベジポタ豚骨魚介スープのつけ汁。ここのベジポタは数種類の野菜をポタージュ状のペーストにしたものを豚骨、鶏ガラ、鰹、鯖、煮干し、海老などでとった出汁と合わせたもの。どろどろとした濃厚なスープ。こんなにどろっとしていたらさぞかしこってりなのかと思いきや、全くそんなことない。出汁の味はしっかり濃厚に、それをベジポタがまろやかにしてくれています。このスープはたまらない。つけ汁というか、これだけでも立派な料理になってる。麺は種類を選べるシステム。極太胚芽麺・太もちもち麺・国産小麦麺・平打ち麺(期間限定)私はお… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fot-icecream.hatenablog.com%2Fentry%2F2018%2F09%2F12%2F065955" title="つけ麺えん寺 @吉祥寺　極太胚芽麺のベジポタつけ麺 - ツレヅレ食ナルモノ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ot_nail/20180908/20180908230528.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-09-12 06:59:55 rich https://ot-icecream.hatenablog.com/entry/2018/09/12/065955 1.0 100%