ot_nail https://blog.hatena.ne.jp/ot_nail/ ツレヅレ食ナルモノ https://ot-icecream.hatenablog.com/ ラーメン・炒飯・中華 アゴだし冷やしめん 900円(税込)久しぶりのSHIN。昨年までは限定メニューだったこの冷やしがレギュラー化。これは嬉しい。SHINの限定メニューを食べるには開店前から並びに行かなくちゃだけど、今年からはスープがある限りは提供可能だって。ot-icecream.hatenablog.comまずはスープを一口。あー、なんてなんて美味しいアゴ出汁。冷たいけれど、香りも塩気も絶妙。旨みが炸裂。SHINで使っているアゴって確かとても高級なものだったはず。素材の良さと女将の腕、なんですかね。昨年行ったあごだし麺専門店より、確実に美味しい。お肉はローストポーク。油っぽさはゼロだけど、パサつかない。お約束の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fot-icecream.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F08%2F06%2F070142" title="自家製麺SHIN @反町　レギュラー化が嬉しいアゴだし冷やしめん - ツレヅレ食ナルモノ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/ot_nail/20190803/20190803155158.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-08-06 07:01:42 rich https://ot-icecream.hatenablog.com/entry/2019/08/06/070142 1.0 100%