otaku-son https://blog.hatena.ne.jp/otaku-son/ 京都てっぱん日記 https://otaku-son.hatenablog.com/ 京都グルメ オタク母の周りには原了郭の「黒七味」ファンが多いです。七味と言っても山椒が多めなので、黒っぽい色で風味がとても爽やか。カレーやお丼にかけても美味しいのでハマる人が多く、カッコよく「マイ七味」として持ち歩く方も多いです。 原料は、白ごま、唐辛子、山椒、青のり、けしの実、黒ごま、麻の実の七種類。この原料の一部をから煎りし、細かく挽いた後、丁寧に揉みこむことで唐辛子や山椒の色が隠れ、独特の濃い茶色となるのです。混ぜ合わせてつくる七味との違いが色に出ているというわけです。 原了郭 いつもお世話になっている、祇園通の大先輩もやはりお持ちで詰め替え用の袋もまとめて買ってあるそうです。大袋なのですが、風味が… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotaku-son.hatenablog.com%2Fentry%2F2015%2F08%2F15%2F203901" title="京都人の必需品！祇園・原了郭の「黒七味」。 - 京都てっぱん日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://instagram.com/p/5lTfjouIbi/media/?size=l Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-15 20:39:01 rich https://otaku-son.hatenablog.com/entry/2015/08/15/203901 1.0 100%