Otohatoanzu https://blog.hatena.ne.jp/Otohatoanzu/ 浜ノミクス https://otohatoanzu.hatenablog.com/ グルメ　和食 友達が恵比寿で焼き鳥を食べようと誘ってくれた。 恵比寿で焼き鳥なんざオサレじゃありませんか！行ってみようじゃないの。 京都の先斗町の様な店構えが風情がある。 この「鶏 しま谷」の看板が目印ざんす。 この日はカウンター席に座ったけど奥には個室もあった。 「今月一杯個室は予約で満席なんです」と仰っていた。 場所が場所だけに芸能人がお忍びで使いそう。 まずはビールで乾杯。 ６０００円コース料理を注文。 まずは鶏のパイダンスープ。 鶏がらの出汁が効いてて濃厚。８時間も煮込んであるらしい。 鶏刺 親鶏とささみ肝醤油 比内地鶏の砂肝 白レバーは岩塩+ごま油で。 親鳥のハツは、生姜醤油で。 赤鳥胸肉は、なん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotohatoanzu.hatenablog.com%2Fentry%2F1c9e20e3a59aaaafbba35800ef0232ca" title="恵比寿に京都の店構えの様な焼き鳥屋さん　in 鶏 しま谷 - 浜ノミクス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Otohatoanzu/20251002/20251002162353.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-27 13:26:06 rich https://otohatoanzu.hatenablog.com/entry/1c9e20e3a59aaaafbba35800ef0232ca 1.0 100%