Otohatoanzu https://blog.hatena.ne.jp/Otohatoanzu/ 浜ノミクス https://otohatoanzu.hatenablog.com/ グルメ　フレンチ 約半年ぶりにお気に入りの「デュ・ヴァン・ハッシシ」へ。 夫が出張中で居なかったのでデュ・ヴァン・ハッシシは未訪の友達と。 薔薇の花びらが浮かんだ薔薇シャンパンで乾杯。 ハーブ海老と露地物ルッコラアイスと柑橘 プリップリの海老は勿論だけどゼリーと中の柑橘の愛称も抜群。 この日はコースに合わせてのワインをペアリングでお任せ。 フランス産エスカルゴの煮込み 香りの良いヨモギの泡の下にはポテトクリーム一番下がガーリックの効いたエスカルゴ。 ３つの食感が同時に楽しめて、お見事だなあと思った。 葉っぱもハートに切られていて可愛い。 信州産グリーンアスパラの煮込み 添えられたパリッパリの黄色のチーズと緑で菜… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotohatoanzu.hatenablog.com%2Fentry%2F6bcac31986bd882bbf2b484815011f2c" title="彩とそれぞれの魅力に溢れている　in デュ・ヴァン・ハッシシ - 浜ノミクス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Otohatoanzu/20251002/20251002120950.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-06-06 18:25:37 rich https://otohatoanzu.hatenablog.com/entry/6bcac31986bd882bbf2b484815011f2c 1.0 100%