Otohatoanzu https://blog.hatena.ne.jp/Otohatoanzu/ 浜ノミクス https://otohatoanzu.hatenablog.com/ 秘密のレストラン 大分前から予約していた場所は言えない秘密のレストラン「カシェＡＩＯＩ」に友達３人で行って来た。 料理教室もされているレストランなのでメニューにレシピ付き。 参考になさる方もいらっしゃるかと思いますので今回も載せますね。 予約の人数毎にテーブルにお箸が置かれているので３人テーブルを探して座る。 まずはビールで乾杯 和の前菜うに豆腐と焼きキノコ柚子胡椒風味 八方だし、牛乳、生クリーム、練りうににゼラチンを加えて冷やし固め、舞茸、しいｔ家、エノキを焼いてだし汁、醤油、ゆず胡椒でタレを作り漬け込み、うに豆腐の上にキノコを乗せる。 見た目は地味だけどネットリとした豆腐で美味しかった。 中華の前菜豚ヒレス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotohatoanzu.hatenablog.com%2Fentry%2F6ec96e39ca3a5abf2b4142b08e3e0840" title="栗のスープが絶品　in カシェＡＩＯＩ（秘密のレストラン） - 浜ノミクス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Otohatoanzu/20251001/20251001001845.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-10-31 18:18:06 rich https://otohatoanzu.hatenablog.com/entry/6ec96e39ca3a5abf2b4142b08e3e0840 1.0 100%