Otohatoanzu https://blog.hatena.ne.jp/Otohatoanzu/ 浜ノミクス https://otohatoanzu.hatenablog.com/ 秘密のレストラン 楽しみにしていた場所は言えない秘密の民家レストラン カシェアイオイさんへ。 今回もレシピ付きで紹介しますね。 「暑いね。お疲れちゃん」白ワインで乾杯 まず和の前菜は茄子とズッキーニの玉みそ焼き 茄子とズッキーニは油で揚げて、だし汁に漬けて水分を軽く取り、鶏肉は低温調理をして白味噌、卵黄、酒、みりん、砂糖で練りあげた玉みそを塗り表面を焼く。 中華の前菜 台湾風豚肉煮込み バラ肉は水から煮こぼし、水、紹興酒、砂糖、醤油、ネギ、生姜で煮込み、ゆで卵も一緒に煮込んでビーフンの上に乗せる。 甘辛いタレがよく馴染んで美味しかった～。 洋の前菜クスクスとカニのタブレ クスクスはオリーブオイルを入れて茹で、玉… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotohatoanzu.hatenablog.com%2Fentry%2Fcf6fc4f1541c5f64aeff13c2eeb93e8d" title="夏の楽しみ　冷たい桃のスープin カシェ アイオイ - 浜ノミクス" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/O/Otohatoanzu/20251001/20251001202141.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-09 17:32:41 rich https://otohatoanzu.hatenablog.com/entry/cf6fc4f1541c5f64aeff13c2eeb93e8d 1.0 100%