otoshimono https://blog.hatena.ne.jp/otoshimono/ otoshimono https://otoshimono.hatenablog.jp/ otoshimono 服部幸應先生と言えば泣く子も笑って美味しいという料理界きっての重鎮ですが、そんなド偉い方が書かれた事典の装丁をさせていただきました。各国の料理（とワイン）の基本について、図表やイラストを豊富に取り入れた大変実用的な事典です。 実はこの本の改訂前の「四大料理」の時も装丁をさせていただいたのですが、実務的な料理の世界でも特に需要の多い日本・中国・フランス・イタリア料理に、今回は近年急激に情報や技術の需要が伸びているスペイン料理を加えた大リニューアル版です。先週は老舗のカサベリヤにお邪魔しましたが、最近は確かにあちこちでスペイン料理屋さんを見かけます。 この本の装丁に使われている写真は全て服部先生に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fotoshimono.hatenablog.jp%2Fentry%2F20120315%2F1331866166" title="五大料理 - otoshimono" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/o/otoshimono/20120316/20120316112319.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-15 11:49:26 rich https://otoshimono.hatenablog.jp/entry/20120315/1331866166 1.0 100%