ottoesette https://blog.hatena.ne.jp/ottoesette/ ottoesetteの日記 https://ottoesette.hatenablog.com/ おおいた和牛ほほ肉5kg玉ねぎ４玉 にんじん3本セロリ3本にんにく5片 ローリエ三枚パセリ茎 5本バター10g (1人分) 薄力粉大さじ1 (1人分)赤ワイン3本(750ml) オリーブオイル大さじ2〜 みりん大さじ4 Brasato al Barolo ブラザート・アル・バローロとは？そしてなぜ特別な料理なのでしょうか？ブラザート・アル・バローロは、ピエモンテ料理の中でも最も象徴的で愛されている料理の一つです。 この濃厚で洗練された料理は、この地域が誇る最高級の食材、ファッソーネ牛とランゲの王様とも言える名高いバローロワインを組み合わせたものです。この煮込み技法は古代ギリシャにまで遡る古代か… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fottoesette.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F08%2F06%2F011854" title="Brasato al &quot;Ajimu&quot;Pino-noir - ottoesetteの日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-08-06 01:18:54 rich https://ottoesette.hatenablog.com/entry/2025/08/06/011854 1.0 100%