oyadge01 https://blog.hatena.ne.jp/oyadge01/ 第二窮鼠日記 https://oyadge01.hatenablog.com/ メシ話 ●近所のスーパーで肉を買うとき牛脂をもらってきてそれで焼くのだが、この牛脂は小分けの袋に入っててかなり大きい。タダだからって毎度捨てるのはもったいないなあと思い、半分使って残りの半分は冷凍しといてそのうち炒め物にでも使おう…と冷凍庫開けたら同じものが出てきた。以前同様に考えて冷凍庫に入れてそのまま忘れてたらしい。ボケたな俺。ふと思いついて折角だから揚げ物油に混ぜてみようか、と考える。とりあえずこれも冷凍しといて数日後、油が少なめでも揚がりやすい鶏軟骨（一粒が小さいからね）を買ってきて早速試す。ベースはサラダ油、それに牛脂ブロックをぶち込んで溶かし、酒とポン酢とニンニクショウガに漬けて下味つけて… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Foyadge01.hatenablog.com%2Fentry%2F20170503%2Fp2" title="揚げ物脂をいかにする - 第二窮鼠日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-05-03 00:00:01 rich https://oyadge01.hatenablog.com/entry/20170503/p2 1.0 100%