Reppa https://blog.hatena.ne.jp/Reppa/ P sign https://p-sign123.jp/ 食べ物 食べ物-韓国の食べ物 韓国生活 この夏食べた韓国の冷たい麺シリーズ、最後の第五弾はトンチミマッククス。水キムチを蕎麦にかけて食べるサッパリした一杯であります。 水キムチ「トンチミ」 傍花洞「コソンマッククス」 トンチミとビビムマッククスを味わう 水キムチ「トンチミ」 동치미／トンチミについてのGoogle要約。私も語源は知りませんでした。 ”大根をメインに漬け込む辛くない韓国の水キムチで、塩水に漬け込んだ大根や野菜、果物を塩水に漬け込み熟成させたものです。爽やかな酸味があり、消化を助ける働きを持つ大根のシャキシャキとした食感とスープが特徴です。冬に食べられていたことから「冬沈（トンチム）」が語源とされ、冷麺の汁にも使われたり… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fp-sign123.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F03%2F170245" title="水キムチ＋蕎麦の「トンチミマッククス」を味わう／傍花洞「コソンマッククス」にて - P sign" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/R/Reppa/20250903/20250903135038.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-03 17:02:45 rich https://p-sign123.jp/entry/2025/09/03/170245 1.0 100%