pakita4 https://blog.hatena.ne.jp/pakita4/ 一期一会の日々　〜日常のあれこれ〜 https://pakita4.hatenablog.com/ 食・レシピ 先日作った夏みかんピール。材料は夏みかんの皮と皮の70％の砂糖だけ。 ①夏みかん4個分の皮を4等分に。 白い部分も無理に取らずそのままに。 この時、皮の一番外側の濃いオレンジの部分だけを こそげ落とさなければいけなかったのに、 それをする意味がよくわからなくて端折ってしまった。 ②一晩水に漬ける。 朝、一回水を変えて皮と皮をこすり合わせてごしごし洗う。 ③3回茹でこぼして、水分をよく切る。 ④さらに縦に4等分した皮と砂糖半量を鍋の中でからめるように混ぜ合わせる。 ⑤蓋をしてごく弱火で15分～30分蒸し焼きに。 ⑥さらに残りの砂糖をすべて加え、蓋を開けて水分を飛ばしていく。 ⑦粉ふき芋のようにな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpakita4.hatenablog.com%2Fentry%2Fc3e9cfe760d09aeaa1fd1026737242af" title="夏みかんピールの覚書き - 一期一会の日々　〜日常のあれこれ〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-31 02:18:44 rich https://pakita4.hatenablog.com/entry/c3e9cfe760d09aeaa1fd1026737242af 1.0 100%