gempathy https://blog.hatena.ne.jp/gempathy/ パレオドクター・ヒロのブログ https://paleo.hatenablog.com/ 子供は成人よりも色に敏感に反応します。 この特質を利用して、子供用のお菓子や清涼飲料水といった超加工食品に着色をほどこしています。 赤色40号（アルラレッドAC）は、その代表的な着色料です。 この赤色40号と名付けられたタール色素と子供の多動症（ADHD）の関係が以前から取り沙汰されていました（Artificial food dyes and attention deficit hyperactivity disorder. Nutr Rev. 2011;69(7):385-91）（Artificial food dyes and attention deficit hyperactivity… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fpaleo.hatenablog.com%2Fentry%2F2022%2F12%2F23%2F185745" title="『使ってはいけない着色料〜リアルサイエンスシリーズ』 - パレオドクター・ヒロのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/g/gempathy/20221223/20221223185419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-23 18:57:45 rich https://paleo.hatenablog.com/entry/2022/12/23/185745 1.0 100%