parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 今年もやってきました、梅しごとの季節が。梅干しは隣家の母が漬けるので、私は梅ジュース（シロップ）の仕込みを*今夏は、和歌山産の南高梅を、１キロ。ここ数年間はずっと、すっきりとした味になるのが気に入って、『古城』という梅で作っていたのですが、今回は香り高いものにしたくて、南高梅に。こうして洗ってザルに上げ置いただけで、キッチンに桃のような甘い香りが漂います*私の梅ジュースはクイックスタイルで作るので、一晩梅を凍らせてから、氷砂糖とともに漬け込みます。…ちなみに、保存瓶が妙にレトロなのは、母のおさがりだから。私が生まれたころから使っているという、本物レトロ(笑)数年前に譲り受けて、わが家でも現役で… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2F15a7452a8472e409b9365c70765336a2" title="梅しごと - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20251003/20251003062223.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-04 09:11:22 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/15a7452a8472e409b9365c70765336a2 1.0 100%