parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 おせち料理のひと品として作った、金柑の甘煮。 鏡開きの日となってもまだ少し余っていたので、それを混ぜ込んだナッツブラウニーを焼きました。 チョコレート×柑橘は、ハズレのない組み合わせ。 甘煮がたくさん余った年には、丸のまま、トップ（画像のクルミの位置）にどーん！と乗せたりもするのですが。 今年は６つしか残らなかったので、クルミとともに細かく刻んで、生地に混ぜ込みました。 それゆえか、今回のブラウニーは、金柑の香りは控えめ。 私はそれでもおいしいと感じたのですけれど、おすそ分けした母からは、「金柑の風味が物足りない…丸のまま乗せたほうが好き…」との、遠慮のないダメ出しが(苦笑) ……おせちの甘煮… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F01%2F12%2F105434" title="金柑の甘煮入り、ナッツブラウニー - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20260111/20260111192946.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-01-12 10:54:34 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/2026/01/12/105434 1.0 100%