parismaris https://blog.hatena.ne.jp/parismaris/ parismaris’s days https://parismaris.hatenablog.com/ 手しごと 【菓子・料理】 ラム酒漬けにしたドライフルーツを使って、パウンドケーキを焼きました* 入れたドライフルーツは、レーズンにクランベリー、オレンジピールとレモンピール、そしてパイナップルダイス。 それをラム酒に漬け込むこと、2ヶ月あまり。 その間も様子を見ながら幾度かお酒を注ぎ足したので、たっぷりとお酒を吸った、ふっくらとしたフルーツ漬けができました。 それをおなじみのパウンドケーキの材料に混ぜ込んで。 フルーツの分量が通常レシピの倍近いので、焼きあがったときに具が沈んでいないことだけを祈りつつ(笑)、オーブンへ。 排気口から立ち上る甘いラム酒の香りに酔いそうになりながらも、慎重に焼き上げました。 その甲斐あって… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fparismaris.hatenablog.com%2Fentry%2F22d543e20deb3b5d21a12e51c27979b6" title="ラム酒の香り @フルーツパウンドケーキ - parismaris’s days" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/p/parismaris/20251003/20251003150828.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-01-15 09:30:34 rich https://parismaris.hatenablog.com/entry/22d543e20deb3b5d21a12e51c27979b6 1.0 100%